たまご日和

日々の出来事、思ったこと、本のこと等をつづっています

ホットケーキ

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昨日のおやつは、ホットケーキを焼きました。

記載の分量通り、工程通り、時間通りに作ったのに、どら焼きのような薄いホットケーキになってしまった・・・。

私が子供の頃も、母がよくホットケーキを焼いてくれました。予告もなく、思い出したかのように焼いてくれました。

大きくてふんわりした、分厚いホットケーキ。

母には今でも、料理もお菓子作りも敵いません。

あ、お裁縫も。

もっともっと、色々なことを教わりたかったな。