たまご日和

日々の出来事、思ったこと、本のこと等を綴っています

黒糖プリン

週末を迎えるとホッとして、

あっという間に終わって明日からまたお仕事です。

息子達は平日休日関わらずいつも元気。

私も子供の頃、こんなに元気だったのかなぁ。

全然思い出せない。

そんな元気な息子達と、今週末もお菓子を作りました。

料理に興味をもってくれている息子達。

いつまで続くか分からないけれど、今のこの状況は嬉しい。

 

今週はお兄ちゃん、習い事がないので自分も作るとヤル気満々。

先週の黒糖バナナケーキが美味しかったので、今回も黒糖で。

前回のブログで書いたバウンドケーキ。

パックリもオッケーなんですね!

ブクマコメ頂いてありがとうございます♪

これからは自信をもって作ります(*´∀`*)

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卵と黒糖を泡だて器で混ぜて。

おとなしく見ていた次男も途中で交代して。

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共同作業。

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出来上がり~。

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失敗(;ω;)

真ん中が凹んで、カラメルとクリームがその凹に入っている状態。。。

なぜに真ん中が凹む(-_-)

お菓子作りは難しいな。

でも、やっぱり楽しい☆

 

先週半ばから、定期的にやってくる欝々状態がまたやって来てしまい。。。

ホルモンの関係なのか?

いろんなものが溜まっているのか?

こういう時は普段スルーできていることも、イライラ、モヤモヤ、欝々のタネになります。

危険、危険。

そういう時に限って、いつもにはない用事がたくさん詰まっている今週。

でも甘いプリンで癒されたので、ぼちぼち頑張ります。

 

 

読んで頂いてありがとうございました(*_ _)

 

黒糖バナナケーキ

昨日は次男と二人だけで、初めてお菓子作りをしました。

長男を習い事へ送ってから、帰ってきたお兄ちゃんをビックリさせよう作戦!

お迎えまでの制限時間は1時間!

次男は料理好きのお兄ちゃんの影響もあってか、最近料理に目覚めてきました。

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バナナ2本を潰して、

マーガリン、卵、黒糖、ホットケーキミックスを混ぜて型に流して焼くだけ。

出来上がり~。

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パウンドケーキ、いつも豪快にパックリ割れてしまいます。

なぜ?(;ω;)

美味しいのになぁ、いつも見た目がなぁ。。。

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でもお兄ちゃん、喜んでくれました。

次はチョコチップ、クルミを入れてみよう。

 

前回のブログで「仕事が好き」と書きましたが・・・

ごめんなさい。

よくよく考えたら、ウソではないのだけれどホントとも言えません・・・

基本、お家大好き。

会社へ行かなきゃと思うと、毎朝軽ーく吐き気がします。

今朝も頭痛がひどくてバファリン飲んだり。

でも誰に強制されたわけでもなく、働きに出ることも、今の職場で働き続けていることも、自分が選んでやっていることだから、前向きに頑張りたいという気持ちからの「好き」?

働いていても、専業主婦でも(専業主婦も長かった。)、自分の選んだ道をいつも好きでいられたらいいなと思います。

だから張り切って仕事をしているというよりは、日々黙々、淡々と仕事をしています。

仕事に集中しているときは、余計なことを考えず没頭できるから「好き」。

気の合う同僚との休憩時間のお喋りが楽しくて「好き」。

納期ギリギリ、必死でやって間に合った時の達成感が「好き」。

「好き」を書き出してみたら、意外にポンポン出てきてビックリ。

それ以上に「嫌」はたくさんあるはずだけど・・・

落ち込みそうだから拾い上げるのはやめておきます(´∀`;)

 

何に意識を向けるかって、すごく大事ですね。

 

 

読んで頂いて、ありがとうございました(*_ _)

 

すれ違いだけど平和な毎日

夫も私も仕事が忙しく、すれ違いの毎日です。

この三連休も、土日は夫が、月曜日は私が仕事。

平日も夫の帰りが遅く、ゆっくり話もできない。

寂しいというわけでもないのだけれど、なんだかポッカリ穴があいたような?

 

夫がいない日、

「お母さん、ご飯楽できるね。」

と長男に言われてしまいました。

ドキッΣ(; ゚Д゚)

いない日が手抜きご飯だってバレてるー。

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夫のいない今日のお昼ご飯は、昨晩の残りカレーでカレーうどんでした。

赤い飲み物は、「トマト甘酒」。

甘酒とトマトジュースを4対1で割るとあっさりしていて美味しい。

子供達はトマトジュースと甘酒が苦手なんだけれど、混ぜると美味しいと言って飲んでくれます。

私もこの美味しさを知ってからは、絶対割る。

甘酒の箱に書いてあったレシピです。

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牛乳と混ぜてもいいみたい。

どんな味になるんだろう?

 

ちゃんと仕事があって、仕事ができることはありがたいこと。

忙しすぎるのもしんどいけれど、やっぱりありがたい。

私の実家は小さなお店で自営業をしているので、仕事があることがどれほどありがたいことなのか子供の頃から身にしみて感じています。

人は雇わず、家族だけで商売を続けてきました。

祖父母も母もなくなり、私は嫁ぎ、今は父が一人で続けています。

子供の頃はよくお手伝いをしたもので、楽しかったな。

配達などでみんながいない時、1人の店番はドキドキでした。

父から仕事のことは教わっているのだけれど、お客さんが来て分からなかったらどうしよう、と。

電話が鳴って、言っていることが理解できなかったらどうしよう、と。

でもお客さん達は、小さい私に対してとっても優しかった。

だからドキドキしながらも、仕事が楽しかったです。

家族の一員として、私でも役に立つんだってことが嬉しかった。

昔と違って今は物騒な時代だから、子供が一人で店番をするなんて無理かもしれないな。。。

裕福な家庭ではなかったから、早く大きくなって働いて、私が家族に楽させてあげる!なんて思っていました。

高校も、短大くらい出てほしかった父の反対を押しきって、就職に役立つであろう専門のことが学べる高校を選んで受験。

その知識が実際仕事で役に立ったかというと微妙で、履歴書に資格をたくさん書けるってことくらいでしたが( ̄▽ ̄;)

でもその高校卒業後に就職した会社で今の夫と出会って、結婚。

そして息子達にも出会えたことを考えると、何もかもが今に繋がっているんだなと思います。

今は月~金のパートの仕事と、週2のバイトの掛け持ちで、忙しいけれど仕事をすることは今も好き。

仕事が億劫になるときは、人間関係絡みばかり(^_^;)

 

今日お腹をすかせて図書館へ行ったら、ご飯の本ばかり借りてきてしまいました。

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会社の人と、先日話の流れで鍋つゆ交換もしました。

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お菓子はオマケでくれた♡

この季節はやっぱりお鍋が食べたい。

家族そろってお鍋が囲める日を、美味しそうな鍋つゆが出番待ちしています♪

 

 

読んで頂いて、ありがとうございました。

恵方巻&小豆とクルミのくるくる抹茶パン

今日は節分。

冷蔵庫や戸棚の中の残りもので太巻きを作りました。

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具を入れすぎ。。。

海苔がビリビリ。。。

でも何とか出来上がり。

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節分に太巻を食べる風習は、もともと鮨業界と海苔業界が販売促進のために提携して広めたものと聞いて、縁起うんぬんではないらしい。。。

でも理由はどうあれ、家族のイベントとして楽しいことには乗っかります♪

太巻を丸かじりすることなんて、こんな時くらいしかないもの。

使った海苔は、

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子供(お年寄りに)も、簡単に噛みきれて食べやすいです。

喉につまる心配も少しはマシかな。

 

そして、もう一つ。

楽しいことに乗っかったパン作り☆

夜中に目が覚めて、「あぁー、パンが焼きたい」の衝動にかられた日もあり・・・。

生地はホームベーカリーにお任せです。

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抹茶のパン生地に、アンコとクルミをのせてクルクル。

あれ?今日はクルクルするの二度目。

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小豆とクルミのくるくる抹茶パン完成。

アンコを入れすぎてはみ出てる。

きなこを上から振りかけて、ごまかしてみる。

アンコの甘さと、思いつきで入れたクルミの食感がいいアクセントになって美味しかったです。

でもいつものことながら見た目がなぁ。。。

いつかまたリベンジ!

 

www.zubora-hana.com

今週は肉まん祭りもあったようです(*´∀`*) 

手作りの楽しさ、アイデア満載。

www.zubora-hana.com

一週間の仕事と家事&休日出勤の疲れがフッと和らぎ、楽しいあったかい空気に癒されました。

部長のhanaさん、只者ではない。

副部長は誰? 会員番号一番のasaちゃん(*ゝω・*)?

イラストがお上手な方がいたり、書道が素晴らしい方もいたり、お料理上手な方がいたり、お人柄にゾッコンの憧れの方もいたり、何の取り柄もない私でも温かく迎えてくださる、ステキな人達が集まるステキな場所です♡

 

 

 

 

読んで頂いて、ありがとうございました。

ありがとうと言われる人生を

今朝目が覚めて台所へ行くと、

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昨晩帰りが遅かった夫は、晩ご飯を食べてから自分の使った食器やお鍋を洗ってから寝てくれたみたい。

(お皿が欠けているのは見ないでくださいー。)

私は子供達と先に寝てしまいました。

カゴには、私達が使った食器が入れっぱなしだったもんだから、その上にドカンと。

大きなお鍋が落ちそうだ(´∀`;)

先週末は、

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出掛けた先でシュークリームを買って帰ってきてくれました。

ありがとう、がいっぱいです。

たまーにだから、感激するというのもありますが^^

 

「ありがとう、と言われる人生を。」という言葉を最近聞きました。

「ありがとう。」を言うことは当たり前。

感謝する気持ちを大切にしつつの、感謝される人生へ。

ありがとうを言ってもらいたいからするというわけではなくて、ね。

 

さ、今日も頑張ろう☆